酒之灘屋

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お節料理

2024/1/2

カテゴリー » 日記

1棒鱈　　食べられるようになるまで1週間。

2ニシン昆布巻き・しいたけ甘煮　　旨くなるまで4〜5日ほど、炊いては煮含め・・。

3刺身（ブリ・烏賊・マグロ）・酢の物（さばきずし・酢だこ・げそ）

4煮しめ

5大根なます

6数の子

7鰤のアラ　塩焼き

8黒豆

9ちらし寿司

10鰤大根

11ケーキ　　スポンジから手作り自作・・子供達がレイアウトして盛り付け。

— posted by sakenonadaya at 06:18 pm

あけましておめでとうございます

カテゴリー » 日記

明けましておめでとうございます。

— posted by sakenonadaya at 10:20 am

今日まで営業します。

2023/12/31

カテゴリー » 日記

　大晦日になりました。例年通り、今日まで営業します。　　新年は5日より営業します。　　　穏やかなええ年になりますように。

— posted by sakenonadaya at 07:21 am

餅つき

2023/12/29

カテゴリー » 日記

　4年ぶりに餅つきをしました。　　コロナ前はようけの人達に声をかけ20臼ほど搗いて、そのあとに商売・・へとへとになっていました。が・・今回は内内で声を掛けて・・ほどの良い人数でしました。　　通りがかりの人から声を掛けられ、搗き立てのもちをふるまったり・・イタリアからの旅行中の若いカップルに餡餅と黄な粉餅を味わってもらったり・・知らない人達との交流も楽しみです。

　もうあと3日、今年も無事に正月を迎えられそうです。　　31日（日）まで営業します。　　　　　

— posted by sakenonadaya at 04:26 pm