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料理教室
2011/4/17
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久しぶりの料理教室、です。今日の材料は、たこ・すずき・鰯、です。 すずきと鰯は同時進行でしました。頭を外す、腹を出す、中骨を外す・・・・・。すずきは刺身とアラ炊キに。鰯は酢の物・てんぷら。 たこは「〆る」事から始め、でっかいたこなので臓物を出すのも大変・・筋肉隆々の3キロ弱のたこ。モンデモンデ、刺身と酢の物で、「頂きま〜〜す」
— posted by sakenonadaya at 07:51 am
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