[ カテゴリー » 日 記 ]

ウナギ

2022/6/24

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　コロナがちょっとマシ？　になってきましたか？　突然、アメリカから、3年ぶり？　高校生の時に灘屋でアルバイトをしてくれていた子が、子供を連れて来てくれました。　　アメリカ育ちの娘に、日本の旨い・正しいもんを食べてもらわな！　と　刺身・塩焼き・鱧の湯引き・天ぷら・あら炊き・・・色んなものを試食。特に気に入ったのがウナギやったみたいで・・絵を描いてくれました…。

— posted by sakenonadaya at 02:35 pm  

 

色もん

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　色んなモンが入りました。「水族館」状態で、楽しい仕入れです・・。　1メイタ鰈

2馬面はげ

3丸はげ

４たもり

５あしあかえび

６めごち

７めばる

８おこぜ

9にし貝

— posted by sakenonadaya at 02:19 pm  

鱧・あぶらめ

2022/6/23

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1鱧

２あぶらめ　　新子。ちょっと大きいですが・・。旨煮・唐揚げ・塩焼き・南蛮漬け・にんぴん・・

— posted by sakenonadaya at 08:59 am  

エコー・・・・うなぎ

2022/6/22

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〇エコー　竹野酒造　精米歩合30％　　なんか　超　高そうです。

●ウナギ　　久しぶりに焼きます。かば焼き・う巻・うざく

— posted by sakenonadaya at 12:04 pm  

たい・はげ

2022/6/20

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１たい

２はげ　　馬面はげ

— posted by sakenonadaya at 12:07 pm  

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