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むかご飯

800(W)×600(H) 413.44

 三重の親戚がむかごをくれました。サッソクむかご飯に。素朴でホクホク・・。

— posted by sakenonadaya at 08:09 am   commentComment [0]  pingTrackBack [0]

酢だち

600(W)×800(H) 425.64

800(W)×600(H) 501.37

 古いお客さんが酢だちを送ってきてくれました。庭で取れたのを段ボール箱に4つも。80歳に近いお客さんが、「棘」を避けて取ってくれたと思うと余計に嬉しいです。  これを絞って、玄米黒酢と味醂と醤油を混ぜ・・昆布を入れて・・・ポン酢の出来上がり。あとは、ダイダイとかカボスとかゆこうとか柚子を混ぜて・・・・今年のんは飛びっきり旨いと思います。

— posted by sakenonadaya at 11:07 pm   commentComment [0]  pingTrackBack [0]

マグロの頭

800(W)×600(H) 545.55

 久しぶりの「頭」。45キロのマグロ。

— posted by sakenonadaya at 06:40 pm   commentComment [0]  pingTrackBack [0]

今日のおすすめ

800(W)×600(H) 473.71

800(W)×600(H) 454.47

○鯛 4キロ越えの鯛です。この時期の鯛は、春の桜鯛よりも美味。 アラだき¥1,500・刺身¥1,500・骨蒸し¥1,500・鯛素麺¥1,500・ 鯛塩焼き¥1,000・・・ ○かき  てんぷら¥650  土手焼き¥650 

— posted by sakenonadaya at 11:47 am   commentComment [0]  pingTrackBack [0]

オリエンタルホテル 結婚式の料理

800(W)×600(H) 423.97

800(W)×600(H) 306.07

800(W)×600(H) 342.84

800(W)×600(H) 318.05

800(W)×600(H) 529.93

 若い友人の結婚式の料理です。旨かったですよ。

— posted by sakenonadaya at 07:37 pm   commentComment [0]  pingTrackBack [0]

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