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今日の仕入れ

2009/5/19

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　鱧・コチ・ひらめ・かれい　

— posted by sakenonadaya at 10:35 pm   commentComment [0]  pingTrackBack [0]

岩牡蠣

2009/5/18

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550(W)×413(H) 289.54
　大きさ、分りますか？

— posted by sakenonadaya at 06:02 pm   commentComment [0]  pingTrackBack [0]

 

岩牡蠣

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550(W)×413(H) 201
550(W)×413(H) 310.61
　岩牡蠣が、隠岐島から直送で入りました。旨いもんですね。ちょっとこの写真では大きさが分りにくいですが、直径２０センチぐらい。　￥８５０

— posted by sakenonadaya at 05:25 pm   commentComment [0]  pingTrackBack [0]

料理教室

2009/5/15

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　今まで土曜日に料理教室をしていましたが、今回は別の顔ぶれで平日、です。とりあえず始めの一歩で「いわし」から。　　洗って塩を打っただけのいわしは、焼き物。頭を落とし、腹を水洗いしたのは、煮付け。開いたのは、てんぷら。開いて腹っぽをすいたのはしずし。　　次回の予定は、３０日（土）。

— posted by sakenonadaya at 10:26 am   commentComment [0]  pingTrackBack [0]

マレーシア（マラッカで）

2009/5/14

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友人の嫁さんが作ってくれた、ケーキが旨かった。普段、甘いもんは食べる事が少ないのですが、せっかく！　やから食べたところ・・おかわりを。ココナッツミルクをふんだんに使い、砂糖は控え目・・・。

珍らしかったんは、卵とちっちゃい牡蠣を炒めた物。とんかつ・・・

— posted by sakenonadaya at 10:21 am   commentComment [0]  pingTrackBack [0]

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