酒之灘屋

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福寿　無濾過純米酒　from Kou

2008/11/24

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413(W)×550(H) 205.46

　こんな酒、あっさり・・・・。

— posted by sakenonadaya at 09:39 am Comment [0] TrackBack [0]

今日の仕入れ

2008/11/22

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550(W)×413(H) 292.24

　今日も「西」が吹いていて、漁師はあまり出漁しなかったみたいですが・・・かれい・ひらめ・オコゼ・丸はげ・・・が入りました・　○かれい　　　刺身・煮付け・唐揚げ・骨蒸し等○ひらめ　　　刺身・煮付け・唐揚げ・骨蒸し等○おこぜ　　　刺身・煮付け・唐揚げ・骨蒸し・一人鍋等○丸はげ　　　刺身・煮付け・唐揚げ・塩焼き・鍋・骨蒸し等

　　大きさによりますが、一匹　￥1,000〜￥3,000ぐらいです。

— posted by sakenonadaya at 07:48 am Comment [0] TrackBack [0]

今日の仕入れ

2008/11/17

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550(W)×413(H) 287.67

小あじ　　　塩焼き・南蛮漬け・からあげ　　　￥５００丸あじ　　　塩焼き、からあげ、きずし等　　　￥６５０鯛の子（タラコ）　　煮付け　　　　　　　　　￥７５０剣先いか　　刺身　￥１，０００　　　　　　げそ（塩焼き・てんぷら・酢の物）　￥６００

— posted by sakenonadaya at 12:13 pm Comment [0] TrackBack [0]

寿の亀　from Uchi

2008/11/14

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413(W)×550(H) 203.91

413(W)×550(H) 210.97

　幻の米といわれている「亀の尾」を精米歩合　真精米１１％　で醸造したそうな。

あっさりというか、せぇないなぁ・・というか？！　旨いなぁ・・・！　贅沢やなぁ・・・！

— posted by sakenonadaya at 11:05 pm Comment [0] TrackBack [0]

宗玄　from Kon

2008/11/13

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413(W)×550(H) 224.52

頂き物で、こんな酒を。大吟醸です。旨いのは当り前か？　石川県珠洲市の酒。山廃作りの特徴がありあり。

— posted by sakenonadaya at 09:55 am Comment [0] TrackBack [0]

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