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料理教室　２

2008/9/30

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　「魚の料理教室」第２弾、です。今回は６人の参加。狭い店内でまな板を６つ出して、剣先いかと丸あじを調理しました。その後、試食会。　　１いか　　さしみ・湯がいて酢の物　２丸あじ　酢の物・アラはダシを出して、にゅう麺に　からあげ（三枚にした　　　　　時に、あまりにも身が骨に一杯あったので・・・）

— posted by sakenonadaya at 12:29 am   Comment [0]  TrackBack [0]

香住鶴　FROM　TOG

2008/9/27

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　これも頂き物で・・・ちょっとマッタリしていて旨いもんです・・・木の箱に入っとったのでたぶん・・高い酒でしょうし・・・

— posted by sakenonadaya at 08:05 am   Comment [0]  TrackBack [0]

旨い酒 from Kon & Its

2008/9/25

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　こんな酒を飲みました。みんな旨かった。

— posted by sakenonadaya at 09:42 am   Comment [0]  TrackBack [0]

今日の仕入れ

2008/9/19

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　今朝の仕入れです。台風到来であまり魚も入らないでしょう・・・　　鰹　　　　　　　刺身・たたき　剣先いか　　　　刺身・酢の物・いか寿司・てんぷら・塩焼き・・　つばす　　　　　刺身・たたき・酢の物　帆立貝　　　　　酢の物・塩焼き・　鯖　　　　　　　きずし

— posted by sakenonadaya at 12:26 pm   Comment [0]  TrackBack [0]

 

ゴーヤ

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　日除けに植えたゴーヤも・・・花はまだ咲いているのに、こんなに黄色くなって・・・秋ですかね？

— posted by sakenonadaya at 12:26 pm   Comment [0]  TrackBack [0]

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