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はも

550(W)×413(H) 257.94

550(W)×413(H) 238.3

今シーズン初めてのハモ、それもタイガイ大物。これは照り焼き ¥1,300

— posted by sakenonadaya at 10:32 am   commentComment [0]  pingTrackBack [0]

鯛素麺

550(W)×413(H) 305.84

鯛の頭と腹っぽと、あとは中骨をダシに使い、鯛素麺。これは2人前で¥3,000

— posted by sakenonadaya at 03:58 pm   commentComment [0]  pingTrackBack [0]

 

ベラとオコゼ

550(W)×413(H) 313.51

550(W)×413(H) 244.03

大きなベラとオコゼを刺身にしました。ちょっといかも添えて。ベラのアラもオコゼのアラもから揚げにして。                    

— posted by sakenonadaya at 03:58 pm   commentComment [0]  pingTrackBack [0]

 

たたき

413(W)×550(H) 300.42

かつおのたたき。あんまり大きくはなかったんですが、思いのほか、アブラがノっている。               ¥1,300

— posted by sakenonadaya at 03:58 pm   commentComment [0]  pingTrackBack [0]

500(W)×375(H) 280.34

 きれいなピカピカのタイです。大人の鯛も、縞模様があるんですよ。                    

— posted by 中尾 at 01:08 pm   commentComment [0]  pingTrackBack [0]

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