酒之灘屋

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今日の仕入れ

2010/1/25

○でっかいふぐ、が入りました。「畜養」で２キロを越えています。畜養で２キロを越えたふぐを見るのは初めてです。

○生わかめ　　今年度初入荷。ヤッパリ「生」は旨いです。○アナゴ　　焼く・天婦羅・卵とじ・鍋・・・○マルはげ　　ええ型です。〆っていますので、煮付けがおいしいかな？

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　お客さんの友人が、町おこしで作ったという酒を買うてきました。「奥丹波　三尾山」。結構ええ値で・・飲み始めは旨いなぁ・・・思ったのですが・・・。　　小鼓の杜氏やった青木さんがこの蔵（山名酒造）にいるみたいです・・・・私たちの感想は、ちょっと高い、なぁ・・・、値段と旨さのバランスが「？」の酒です。

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