こいちの刺身

650(W)×488(H) 302.58

 こいちの刺身です。       ¥1,000

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こいち

590(W)×443(H) 289.44

 当店も開業してから50年を過ぎましたが、この魚は初めてです。魚屋では時々見ていましたが、あんまり旨そうでもないし、店の人も勧めてもくれへんし・・買うことはなかったのです。  昨日の昼網で、仲買が、「これも旨いで。刺身がええな。」と。  試食したら・・・なかなかいける味。お客さんも、「鯛に似ているかな? しっかりして、甘みもあるな。」と。アラはから揚げにしましたが、それもやっぱり旨いもんでした。               

— posted by 中尾 at 08:30 am   commentComment [0]  pingTrackBack [0]

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