酒之灘屋

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アイスワイン　teru

2023/4/5

カテゴリー » 日記

　50年来の友人が　アイスワインを持って来てくれました。無茶ムチャ甘いんですが、好物なんです。

— posted by sakenonadaya at 10:17 am

さごし・鯛

2023/4/4

カテゴリー » 日記

１さごし　　きずし・塩焼き・唐揚げ‥

2鯛　　

— posted by sakenonadaya at 01:42 pm

みやあらくもん　tak&sug

2023/4/2

カテゴリー » 日記

富山真酒の会　酒肆　真酒亭

原料米　富山錦75％　　山田錦25％　　精米歩合50％

「みゃあらくもん」というのは、自由人という意味があるそうです。

— posted by sakenonadaya at 09:40 pm

4月の営業日

2023/3/31

カテゴリー » 日記

　4/19（水）〜4/24（月）まで、休みます。よろしくお願いします。

— posted by sakenonadaya at 10:47 pm

初見参

2023/3/30

カテゴリー » 日記

　今朝、市場で見慣れない魚を見ました。鰰かな？　キスに似とるかな？　と思いつつ通り過ぎたものの・・気になって戻り、仲買の人に聞くと「目ひかり」という名の魚で、天ぷらや空揚げにしたら旨い、との事。焼くとバラバラになるらしく、物は試しと買う。深海魚らしく、目は光っています。　　1　目ひかり　　２　いわし　　刺身もOK

— posted by sakenonadaya at 10:26 am

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