かぶらずしの仕込み・・麹の仕込み

2012/1/30

　1週間ぐらい前にブリを塩でしめています。それをかぶらに挟んで完成、なんですが・・・その前に麹を発酵させて・・・・。

— posted by sakenonadaya at 10:34 am Comment [0] TrackBack [0]

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