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精米歩合　8.3％　＆　8.25

2016/10/26

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　姫路の田中酒造という所が、酒米を「極限」迄　削って、酒を造る事に精力的です。　１．製造日　　26.9　精米8.3％　酸度1.7　2．製造日　　　27.9　精米8.25％　酸度1.8　　そんだけ削ったら、値段は高くて・・めったやたらと日常に飲めるものではないですが・・頂き物で、飲み比べ。私は、去年製造の方が、好みでした。

　

— posted by sakenonadaya at 11:58 am   Comment [0]  TrackBack [0]

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