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白真弓　シラマユミ　の酒銘

2022/11/28

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「飛騨」に掛かる枕詞「シラマユミ」が由来です。

　古く万葉集にも「しらまゆみ　斐太（ひだ）の細江の菅鳥の妹に恋れか　いお寝かせつる」（巻き一二）と歌われております。弓の素材となります檀の木、その皮を綺麗にはいだのが上質の白い檀です。　その清い凛とした様子は私どもの酒造りの指標です。　　　　　　　　　　　　　有限会社　蒲酒造場

— posted by sakenonadaya at 09:31 pm  

 

12月の営業日

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350(W)×263(H) 22.52
例年通り、大晦日まで営業します。よろしくお願いします。

年末なので・・ご予約の場合は日曜日・月曜日も営業します。

— posted by sakenonadaya at 07:09 pm  

 

白真弓　シラマユミ

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350(W)×263(H) 18.34
263(W)×350(H) 14.41
大吟醸　山田錦　精米歩合40％　　岐阜県飛騨の酒

— posted by sakenonadaya at 07:04 pm  

たい

2022/11/25

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350(W)×263(H) 13.96
　ええ天気ですが・・魚の入荷は少なかったです。

— posted by sakenonadaya at 10:53 am  

たこ・あじ

2022/11/24

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350(W)×263(H) 23.67
350(W)×263(H) 12
１たこ　　酢だこ・刺身・焼きだこ・・

２こあじ　　タタキ・塩焼き・南蛮漬け・にんぴん・一夜干し

— posted by sakenonadaya at 09:00 am  

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