酒之灘屋

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獺祭kon

2011/4/26

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　「獺祭」という酒は当たり外れがないですね。あっという間に空になります。

— posted by sakenonadaya at 01:06 pm Comment [0] TrackBack [0]

今日の魚

2011/4/22

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１．オコゼ　　刺身・唐揚げ・煮付け・ちり蒸し　￥1,500〜￥3,500

2.がしら　　煮付け・刺身・唐揚げ・ちり蒸し￥1,000〜￥1,600

3.ヒラメ　　煮付け・刺身・唐揚げ・ちり蒸し　　￥1,500〜￥2,000

4.はげ　　煮付け・刺身・ちり蒸し￥1,500〜￥2,500

5.流れ子　　酢の物・刺身・甘辛煮　　〜￥1,000

— posted by sakenonadaya at 05:59 pm Comment [0] TrackBack [0]

連休中の営業

2011/4/21

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　（今年は）平常通り営業します。よろしくお願いします。

— posted by sakenonadaya at 09:25 am Comment [0] TrackBack [0]

春・花

2011/4/18

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— posted by sakenonadaya at 10:53 am Comment [0] TrackBack [0]

料理教室

2011/4/17

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　久しぶりの料理教室、です。今日の材料は、たこ・すずき・鰯、です。　　すずきと鰯は同時進行でしました。頭を外す、腹を出す、中骨を外す・・・・・。すずきは刺身とアラ炊キに。鰯は酢の物・てんぷら。　　たこは「〆る」事から始め、でっかいたこなので臓物を出すのも大変・・筋肉隆々の3キロ弱のたこ。モンデモンデ、刺身と酢の物で、「頂きま〜〜す」

— posted by sakenonadaya at 07:51 am Comment [0] TrackBack [0]