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たいらぎ

2007/11/17

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こんなに大きな貝殻やのに、ちょっとしか身のない貝。

— posted by 中尾 at 11:30 pm   Comment [0]  TrackBack [0]

 

かぶら

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かぶらが入ったので、塩と昆布と唐辛子を入れて、かぶら漬け。しばらくこのまま置いて・・・・

— posted by 中尾 at 11:30 pm   Comment [0]  TrackBack [0]

 

タモリ

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はげと一緒に、タモリがこんだけ入ってました。きれいな模様です。

— posted by 中尾 at 11:30 pm   Comment [0]  TrackBack [0]

つぶ貝

2007/11/15

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　こんな貝が入りました。北海道の「つぶ貝」。初めて仕入れましたが、なかなか旨い貝ですね。刺身にしても良し、つぼ焼きも良し、酢の物もいけます。　　　　　　　　　　　￥1,000

— posted by 中尾 at 10:35 pm   Comment [0]  TrackBack [0]

 

かきの土手焼き

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　かきの土手焼き、です。坂越のかきと鹿児島の麦味噌で。これから、どんどん、かきは旨くなりますね。￥６５０

— posted by 中尾 at 10:34 pm   Comment [0]  TrackBack [0]

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