酒之灘屋

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ゴーヤ（続編）

2007/7/19

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　ゴーヤに実がつきました。見逃すほどの小ささですが・・・さて？どれだけの大きさに成長するやら？

— posted by 中尾 at 09:58 am Comment [0] TrackBack [0]

めやす

2007/7/13

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　当店は、ちょっと前まで、メニューというものを置いていませんでした。魚が主なので、それも、うなぎ以外は天然物なので、毎日仕入れ値が代ります。そんな訳で、値段はあってないようなもの・・で・・メニュー無しで、５０数年商売をして来ました。が・・・最近は、「メニュー」とまでも行かなくても「めやす」を作っています。

　よろしく・・お願いします。

Meyasu ７/１２ビール（大）　　５５０円　　　　焼酎（薩摩白波）　　３５０円酒（菊正宗）　　３５０円　　　　　　　泡盛　　　650円特注酒〔小鼓　自然酒〕　　　７００円

えびのから揚げ　　６５０円　　　　　　　　山芋　　　４００円　　　　　よこあ刺身　　１,２00円　　　　　　焼鳥　　５００円　　　　　　　　　げそ沖漬　　５００円　　　　　　　あなキュウ　　６００円　　　　　　　　　　　　わかめ酢物　　５００円　　　　　　　　刺身盛り合わせ　　時価鯛素麺　　　　１，５００円　　　　　　　いか刺身1,000円鱧すき　　2,500円　　　　　　　　いか納豆　　１，０００円鱧湯引き　　　　1,200円　　　　　　　コチ刺身　　　１，５００円山かけマグロ　　１，２００円　　　　　　　　　　酢だこ　　６５０円　うなぎ蒲焼　　１，１００円　　　　　　　うなぎ肝　　６５０円　　　　　　　

　当店の酢は、「玄米黒酢」。旨みがちょっと違います。明石浦漁港からの直送　　「昼網」の魚　ご賞味を　　　　　　

— posted by 中尾 at 10:45 am Comment [1] TrackBack [0]

上三草

2007/7/11

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　この間、立派な箱入りの酒を貰いました。見るからに立派！　これは、実際も旨いやろなぁと思いつつ・・飲みました・・が・・旨かった！　大変旨かった！！　昨日百貨店に酒を買いに行き、この酒の事を聞くと・・・やっぱり高い酒！　やった！！　当り前やけど、同じ蔵元が作った酒は、値段の高いほど、旨い。

— posted by 中尾 at 04:26 pm Comment [0] TrackBack [0]

ゴーヤ

2007/7/7

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　日除けに、ゴーヤを植えました。日々、どんどん大きくなり、生命力の強さを思います。今朝、黄色い花が三つ。　　実がなったら・・どんな料理が出来るか？　楽しみです。

— posted by 中尾 at 08:59 am Comment [0] TrackBack [0]

鯛とすずき

2007/6/19

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　昨日は、店は休みで、家族で夕食を、という時に、お客さんから電話が入りました。「和歌山で80センチぐらいのすずきを釣ったので、料理をして欲しい。」と。　　でっかい、よく肥えたすずきでした。そのほかにも鯛が10匹ぐらいとメッコリ（鯵）・えべっさん（ベラの一種）など、大量です（鰯も一匹）。小さいのんは、から揚げにし、すずきは洗い、鯛は、刺身・・旨いなぁ・・　　今日は、この写真の魚を、塩焼き。旨いなぁ・・・！

— posted by 中尾 at 12:35 am Comment [0] TrackBack [0]