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がしらのから揚げ

2007/1/6

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　新年早々、明石から、でっかい「がしら」が入りました。定規を置いていますが、３０センチぐらいはあるのでしょうか？　　刺身にして、残りをから揚げにしました。刺身は上品、から揚げは骨がしっかりしていて、旨み多し。（￥1,500）

— posted by 中尾 at 01:09 pm   Comment [0]  TrackBack [0]

 

あけましておめでとうございます。

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　明けましておめでとうございます。今年もよろしくお願いします。

— posted by 中尾 at 01:09 pm   Comment [0]  TrackBack [0]

おせちを重箱に

2007/1/1

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— posted by 中尾 at 11:11 pm   Comment [0]  TrackBack [0]

 

おせち

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— posted by at 12:17 pm  

餅つき

2006/12/30

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　餅つきをしました。1、米を洗い、水に1日つけておく。2、蒸す。3、こねる。4、搗く5、型を整える。6、出来上がり。のし餅と、まる餅。あと、鏡餅や、豆餅、えびを入れた餅などを、22うす搗きました。

　この○餅は、アゲのに入れて、関東だきの中に・・・ついた餅の旨い事！

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— posted by 中尾 at 05:02 pm   Comment [0]  TrackBack [2]

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