酒之灘屋

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越乃寒梅　haji&its

2016/10/28

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1越乃寒梅　大吟醸　精米歩合30％

2越乃寒梅　「純米吟醸　灑」精米歩合55％　灑　←サイと読むらしい。注ぐという意味らしい。

— posted by sakenonadaya at 03:16 pm Comment [0] TrackBack [0]

美味い物

2016/10/27

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１たこ　　筋肉質

２こあじ

3平鯵

４かわつえび

５あなご

6剣先いか

— posted by sakenonadaya at 02:59 pm Comment [0] TrackBack [0]

精米歩合　8.3％　＆　8.25

2016/10/26

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　姫路の田中酒造という所が、酒米を「極限」迄　削って、酒を造る事に精力的です。　１．製造日　　26.9　精米8.3％　酸度1.7　2．製造日　　　27.9　精米8.25％　酸度1.8　　そんだけ削ったら、値段は高くて・・めったやたらと日常に飲めるものではないですが・・頂き物で、飲み比べ。私は、去年製造の方が、好みでした。

— posted by sakenonadaya at 11:58 am Comment [0] TrackBack [0]