酒之灘屋

2009年11月のエントリー 21 件中 16-20 件を ボックス表示 ⇔ リスト表示

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今日の仕入れ（さわら）

2009/11/10

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1.刺身　　￥1,2002.たたき　￥1,2003.塩焼き・からあげ　　￥6004．粕漬け　　￥650

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今日の仕入れ（たこ）

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1.酢だこ　　￥６５０2．焼きだこ　　￥６５０3.刺身　　￥1,0004.たこの天婦羅　　￥６５０

— posted by sakenonadaya at 05:23 pm Comment [0] TrackBack [0]

鼻

2009/11/6

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　鯛の鼻ですが・・・二つあって・・それが繋がっているのは放流したのか養殖やそうです。人間の鼻と同じ働きをするのかどうかは知りません。

— posted by sakenonadaya at 11:46 pm Comment [0] TrackBack [0]

３．ふぐ　　刺身￥３０００　　テッチリ￥５０００　　アラ炊キ￥２５００４.鯛　　でっかいでしょ？　６キロあったんですよ。でっかい鯛は、骨蒸し　　　　（￥1,500）　　とか、アラ炊キ（￥1,500）とかが旨いんですよ。　　　　　　塩焼き￥1,000　　　鯛のしゃぶしゃぶ￥3,000５．あなご　　焼きアナゴ￥850　　アナゴ天婦羅￥650　　　　　　　あ巻き￥650　　　あなきゅう￥650　　　　　　　　　　卵とじ￥650

— posted by sakenonadaya at 04:22 pm Comment [0] TrackBack [0]