こしょう鯛

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 胡椒鯛? 小姓鯛? 久しぶりです。刺身良し、煮付け良し・・です。

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サービス

 この前の市長選、相変わらず投票率が30%ちょっと、でしたね。行かへん人が多すぎるのは、ダイブンへんな町ですね。  投票済み証をお持ちの方、大瓶一本サービス、です。ちょっと変ですか?

— posted by sakenonadaya at 10:24 pm   commentComment [0]  pingTrackBack [0]

ビュフェ形式レストラン

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 現地の仲間が馬鹿でっかいレストランに連れて行ってくれました。中学校の体育館、二つぐらいの広さ? のレストラン。店の中央に料理が並び、それを適当にとって各自のテーブルへ。寿司があったり・・。

— posted by sakenonadaya at 12:24 pm   commentComment [0]  pingTrackBack [0]

 

エイ

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 鍋に油をたっぷり引き、何やら調味済みの魚を入れる。それに野菜を入れ、熱を加え、頃合を見計らってライスペーパで包み食べる。  東南アジアは、どこも魚醤は濃厚で旨い! けど・・・ここで食べた小エビで作った魚醤は(私には)ちょっと・・・・・ね。他の人達は絶賛。

— posted by sakenonadaya at 12:23 pm   commentComment [0]  pingTrackBack [0]

 

ベトナム料理

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○たにし でっかいでしょ? バイではないです。○焼いた魚に野菜を加えてライスペーパーで包み調味料に漬け食べる。○よもぎ! を鍋物の中に入れる。口の中に入れたら、正しく! 灸の匂い!! この国で色んな旨いもんを食べさせてもらいましたが、これは強烈!!

— posted by sakenonadaya at 12:23 pm   commentComment [0]  pingTrackBack [0]

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