酒之灘屋

2010年12月7日のエントリー 1 件中 1-1 件を ボックス表示 ⇔ リスト表示

酢だち

2010/12/7

　古いお客さんが酢だちを送ってきてくれました。庭で取れたのを段ボール箱に４つも。８０歳に近いお客さんが、「棘」を避けて取ってくれたと思うと余計に嬉しいです。　　これを絞って、玄米黒酢と味醂と醤油を混ぜ・・昆布を入れて・・・ポン酢の出来上がり。あとは、ダイダイとかカボスとかゆこうとか柚子を混ぜて・・・・今年のんは飛びっきり旨いと思います。

— posted by sakenonadaya at 11:07 pm Comment [0] TrackBack [0]