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とうもろこしtur

2011/6/29

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350(W)×263(H) 16.11
海の幸に目が行きがちですが、山の幸も旨いもんがありますね。 コレは徳島からの自家菜園で取れたものらしくて、生で食べてもホンマ!　旨いですね。焼いても、揚げても、湯がいても・・旨いやろな。

— posted by sakenonadaya at 09:24 pm   commentComment [0]  pingTrackBack [0]

今日の仕入れ

2011/6/28

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350(W)×263(H) 19.79
1いたや貝　　酢の物・塩焼き・天ぷら・煮付け　￥6002アナゴ　　250グラムもある大物。焼きアナゴ・穴Ｑ・あまき　〜￥1,0003たこ　　酢だこ・焼きだこ・天プラ　￥650　　刺身￥1,2004丸鯵　　酢の物・塩焼き・南蛮漬け　￥600

— posted by sakenonadaya at 10:01 am   commentComment [0]  pingTrackBack [0]

平鯵

2011/6/26

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350(W)×263(H) 19.92
　水から出して〆たところです。

— posted by sakenonadaya at 07:51 am   commentComment [0]  pingTrackBack [0]

平鯵

2011/6/25

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350(W)×263(H) 11.25
350(W)×263(H) 14.98
　平鯵が明石からきました。結構大きくて・・さばの刺身も旬ですが、これも旬。まぁ・・うまい魚です。　刺身￥1,000・たたき￥1,000

— posted by sakenonadaya at 07:06 pm   commentComment [0]  pingTrackBack [0]

料理教室

2011/6/18

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350(W)×263(H) 21.07
350(W)×263(H) 15.83
350(W)×263(H) 16.46
350(W)×263(H) 14.52
350(W)×263(H) 15.89
350(W)×263(H) 16.53
350(W)×263(H) 12.83
　今日は、お客さんで、特別の別嬪さんが入門。　　鰯・さば・たこで入門コース・・ながら・・明石からのさばはそのまま刺身で賞味。たこもぬめりを取って、すぐに口に・・・・あとは何時ものきずしや唐揚げ、煮付け、天プラで堪能?!

— posted by sakenonadaya at 10:49 pm   commentComment [0]  pingTrackBack [0]

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