春到来

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春の魚がぼちぼち出てきました。あぶらめも肥えてきました。あまがれいもパンパンに。

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平アジのきずし

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 こんだけ大きな平アジは刺身にして食べたら、特に美味いですね。それを酢で締めました。

— posted by sakenonadaya at 09:59 am   commentComment [0]  pingTrackBack [0]

 

いいだこ(すぼ)

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 イイダコの「すぼ」です。イイダコのオスなんですが・・・粗末そうな名前で、気の毒で・・・・ですが・・・筋肉は旨く、なかなかの味です。

— posted by sakenonadaya at 09:56 am   commentComment [0]  pingTrackBack [0]

今日の仕入れ

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1カツオ  すさみのケンケンカツオ

2平アジ  刺身用

3流れ子  刺身・酢の物・焼き物

4白魚  酢の物・卵とじ・天ぷら

— posted by sakenonadaya at 11:42 am   commentComment [0]  pingTrackBack [0]

道の駅 みつ

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 綾部の梅林に行ってきました。今、真っ盛り。山一面が、梅梅梅・・・。40年ぶりでしたが、まぁ・・ええ「眼の正月」でした。

 行く途中で寄ったのが「道の駅みつ」。海の幸・山の幸が店内に万杯で、買い物客も一杯。そこで昼食を、と思ったものの、待っている人が多く、空くのを待つ間にかわつえびを買い、店の外の炭で焼き、あぁ・・おいしぃっ!!。

 昼飯も美味かったですよ。牡蠣やかわつえびや、サワラ・タイ・タコやら・・新鮮な魚の大行進。目の前は瀬戸内海国立公園の絶景。うぅぅ〜〜〜ん!!

 シ ア ワ セ

— posted by sakenonadaya at 08:27 pm   commentComment [0]  pingTrackBack [0]

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