お盆

 お盆は、平常通り営業します。 

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みりん&本みりん

350(W)×263(H) 11.64

263(W)×350(H) 14.32

350(W)×263(H) 18.6

 先日、酒屋さんに、いつもの味醂を頼むのを忘れていて、代りになる物を、という事で「本みりん」を購入。まぁ!! 違うのですね。バイ貝を煮つけ、ガシラを煮付け・・・・新鮮な食材を使っているのに・・全く別の味になりました。うぅぅ〜〜ん。  この味醂は30年ほど使っていますが、これで当たり前と思っていたのが、当たり前ではない。  もち米は国産、当たり前やと思っていたけど・・・。醸造用アルコールは使わない。糖類は、もちろん、使う必要がない・・・。

 うぅ〜〜ん!! 

— posted by sakenonadaya at 11:01 am   commentComment [0]  pingTrackBack [0]

 

今日の仕入れ

350(W)×263(H) 18.96

1かつお

2いたや貝

3穴子

4はも

5小だこ

— posted by sakenonadaya at 10:45 am   commentComment [0]  pingTrackBack [0]

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