酒之灘屋

2013年3月のエントリー 14 件中 11-14 件を ボックス表示 ⇔ リスト表示

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いかなごと名古屋ふぐ

2013/3/15

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　いかなごのふるせと名古屋河豚のツゥーショットです。ふるせは「釘煮」にしました。

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春ですよ

2013/3/8

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　春ですよ〜〜。いかなごのふるせ、釘煮の本物。焼いても美味いし、酢の物のでも旨いし・・。

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明石から

2013/3/7

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1ヒラメ

2舌平目

3ガシラ

4タモリ

5飯蛸

6たいらぎ

7なまこ

— posted by sakenonadaya at 03:15 pm Comment [0] TrackBack [0]

　上海に行ってきました。　　「行列の出来る」中華料理屋に朝早くから行きましたが・・・大体育館ぐらいの広さの店が溢れかえり、喧騒状態、でした。　　鳩の北京ダック風、うまいですね。牛の内蔵の煮込みも味わい深く、蒸し料理も多彩で、大満足です。　　中国も、日本と同じように食材は海外からもようけ来ていて、どこが産地かわからないのですが・・・このカレイは中国産です。メイタガレイのようですが、それよりも幅が広く・・美味しいかどうかは・・食べていないので・・・わかりません。

— posted by sakenonadaya at 11:40 am Comment [0] TrackBack [0]