酒之灘屋

2023/3/30

　今朝、市場で見慣れない魚を見ました。鰰かな？　キスに似とるかな？　と思いつつ通り過ぎたものの・・気になって戻り、仲買の人に聞くと「目ひかり」という名の魚で、天ぷらや空揚げにしたら旨い、との事。焼くとバラバラになるらしく、物は試しと買う。深海魚らしく、目は光っています。　　1　目ひかり　　２　いわし　　刺身もOK

— posted by sakenonadaya at 10:26 am

神戸名店百選

　昨日「神戸名店百選」の表彰式が市役所でありました。お客さんが市に推薦してくれていたみたいで、今まで褒められたことがあまりないもんで・・有り難い事です。　　会場は受賞者が90人ほど、市職員が迎えてくれました。指定の席に座り、市長からの祝いの言葉をもらいました。　　記念の盾を、各区代表が市長から受け取り、記念撮影。　　営業中、宅急便が来、何かいな？　と思ったら、記念の「神戸ワイン」のスパークリンワインでした。推薦してくれたお客さんとの乾杯用、ですね。　　ありがとうございました。これからもよろしくお願いします。

— posted by sakenonadaya at 07:00 am