料理教室

550(W)×413(H) 295.99

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 今回は、飯だこと、がしらと目板がれい、でしました。飯だこの墨を取るのが(結構)大変・・・がしらや目板がれいを〆るのもなかなか・・一筋縄ではいかない・・・鱗引きもツルツル滑って・・・・。  まぁ・・おもろいでっせ!  次回は、参加者の要望で「アンコウ」をしよか? と・・・。

1.飯だこを塩もみ。2.目板がれいを、〆る。3.がしらの鱗引き。4〜7.臓物を出す。水洗い。5.試食会  飯だこ  刺身・煮付け・酢の物      がしら  煮付け      めいた  から揚げ

— posted by sakenonadaya at 11:44 am   commentComment [0]  pingTrackBack [0]

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