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酢だち
2010/12/7
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古いお客さんが酢だちを送ってきてくれました。庭で取れたのを段ボール箱に4つも。80歳に近いお客さんが、「棘」を避けて取ってくれたと思うと余計に嬉しいです。 これを絞って、玄米黒酢と味醂と醤油を混ぜ・・昆布を入れて・・・ポン酢の出来上がり。あとは、ダイダイとかカボスとかゆこうとか柚子を混ぜて・・・・今年のんは飛びっきり旨いと思います。
— posted by sakenonadaya at 11:07 pm
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