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鯛めし

2006/8/3

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　土鍋に、昆布を敷き、酒を少々、米と焼いた鯛。始めチョロチョロなかパッパ・・・・で、２〜３０分。

　なんとも上品な味。

— posted by 中尾 at 03:01 pm   commentComment [0]  pingTrackBack [0]

ばい貝

2006/7/31

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320(W)×243(H) 21.71
旨い貝です。昔は瀬戸内にも一杯いましたが・・・

— posted by 中尾 at 09:18 pm   commentComment [0]  pingTrackBack [0]

うなぎ

2006/7/30

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323(W)×246(H) 14.67
うなぎを焼いてます。蒲焼・うざく・う巻・うな丼・・・うなぎのすき焼き・・・・貴重な食材です。色んな料理法が・・・

— posted by 中尾 at 06:00 pm   commentComment [0]  pingTrackBack [0]

いか寿司

2006/7/29

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久しぶりに剣先いかが入りました。胴にすし飯を入れて、炭で焼いて出来上がり。いたって簡単な料理。お試しを。

— posted by 中尾 at 12:11 pm   commentComment [0]  pingTrackBack [0]

かに

2006/7/24

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このごろ、渡り蟹が入ってきています。結構型も良く、牝には子がぎっしり入っています。是非、夏の蟹をご賞味あれ。

— posted by 中尾 at 11:03 pm   commentComment [0]  pingTrackBack [0]

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