鱧スキ

2008/6/20

　鱧スキです。この写真は4人前。（500〜７００グラム位の鱧を2本）　　　　　　　　　　　　　　　　一人前　￥4,000

鍋に昆布をひいて、煮立ったら昆布を出して、アラを入れる。味醂を入れて、醤油で味付けを。後は、たまねぎやごんぼを入れて、そのうえに、鱧の皮の方が煮出しに浸かるようにして・・・・食べる。うはうはっ・・・・旨い。

— posted by sakenonadaya at 05:55 pm Comment [0] TrackBack [0]

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