豚の料理

2010/10/22

　ムォン族（？）という山岳少数民族の料理屋に行きました。どこの料理屋でも、わんさと野菜が出てくるのがベトナム料理・・・これは、大きくなっても１０?にもならない豚を料理したものです。脂が少なく、ゼラチンが多く、しこしこと味わい深いものです。これは旨かった！

— posted by sakenonadaya at 10:59 am Comment [0] TrackBack [0]

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