酒之灘屋

2006/12/7

　１１月の下旬にマレーシアに行ってきました。現地の友人たちが、旨い料理の数々に連れて行ってくれます。　　今夜は、海鮮料理、という事で、「なまず」がメーン、です。予想とは違い、魚臭くなく、なかなか、いける味、です。　　他に、「肉」にしか思えない触感の豆腐料理、日本でも精進料理で出てきますが、究極の「ヴェジタリアン料理」の数々・・・です。豆腐を日本よりも上手に使いこなしている感じ、です。アゲの種類も豊富。　　おもろい、旨い料理が一杯です。　　ベトナムにも、この後行きましたが・・・アジアの料理は、日本人には野菜が多く、「楽」ですね。

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