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小いわしの煮付け

2008/5/26

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こいわしを煮付けました。以下なごの釘煮のやり方で、ザラメ・酒・醤油・味醂・とんがらし・酢・しょうが・にんにく・・・・　　

— posted by 中尾 at 10:28 pm   commentComment [0]  pingTrackBack [0]

刺身

2008/5/23

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500(W)×375(H) 222.16
　鯛と鱸と足赤えびの刺身です。　　￥2,000

— posted by 中尾 at 10:46 am   commentComment [0]  pingTrackBack [0]

丸あじ

2008/5/18

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500(W)×375(H) 253.52
　今年、初入荷。刺身にしたり、たたきにしたり・・そのあとのアラはから揚げ、吸い物・・・　　　　　　　　　　　　　　　　今日は、￥1,000

— posted by 中尾 at 05:02 pm   commentComment [0]  pingTrackBack [0]

春巻き

2008/5/17

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　ベトナムからのライスペーパーで春巻きを作りました。人参・ごんぼそれにアナゴを細く切って、巻いて、揚げて・・・ケッコウうまい。非売品、家のおかずです。

— posted by 中尾 at 12:24 pm   commentComment [0]  pingTrackBack [0]

 

オコゼ、アブラメ、あまがれい

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オコゼもアブラメもあまがれいも・・みんな刺身良し、カラアゲ良し、煮付け良しの食材です。　　おこぜ　１匹　￥2,000　　　　　　　　　アブラメ　1匹　￥2,500　　　　　　　　　あまがれい　1匹￥5,000

— posted by 中尾 at 12:24 pm   commentComment [0]  pingTrackBack [0]

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