酒之灘屋

2010年5月のエントリー 13 件中 1-5 件を ボックス表示 ⇔ リスト表示

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料理教室

2010/5/29

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　相変わらず・・・その日の、いきあったりばったりの材料での料理教室、です。今日は、いわし・タイ・はげ。前回は、みんな慣れて来てええな！　と思ってのですが・・今日は全然・・！！　ぐちゃぐちゃ状態？　　はげは刺身とおつゆ、それに・・・肝はもちろん！酢の物。鯛は、刺身と荒炊き、いわしは、時間切れで、食べるだけ、でした。　　

　まぁ・・材料は新鮮やから、どないになっても、旨い！　無事終了。

— posted by sakenonadaya at 11:41 pm Comment [0] TrackBack [0]

東京土産（東京駅ビール）

2010/5/24

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　こんなビールが東京駅構内に売っていました。瓶内発行ビール・非熱処理と書いています。　レッテルには、シャンパンと同様に瓶内二次発酵を行ったビール、です。二次発酵により長期熟成が可能になり、瓶詰後、数ヶ月はホップのきいた爽やかさが、その後は徐徐に香味に複雑性が増し、3〜　5年後には香味のピークを迎え熟した果実のような味わいが楽しめます。　　とあります・・・3〜5年も待てないので、飲んでしまいます。

— posted by sakenonadaya at 12:08 pm Comment [0] TrackBack [0]