明石海峡大橋

360(W)×480(H) 35.25

 カナダから友人が遊びに来ました。たいてい海外からのお客さんは、姫路城を案内するのですが、今姫路城は工事中なんで見れません。 神戸市内にええとこがあるんですね。姫路よりも近く、姫路城よりも背が高く、見学する費用も高い(¥3,000)のは玉に瑕、ですが・・海上300メートルは値打ちありますよ。  一度、訪問を。

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料理教室

600(W)×800(H) 509.69

800(W)×600(H) 510.22

800(W)×600(H) 484.58

 またまた、行き当たりばったり・・・材料次第の料理教室、でした。魚は鯛と鱧、鱧はちょっと難しいので、前もって開いておき、後は背びれを取るとか、腹っぽを漉き取るとか、の作業で・・後は骨切り。  試食は、もちろん「鱧すき」、鯛もあるので・・鱧すきをやめて「鱧しゃぶ」をする事にしました。鱧しゃぶの合い間に「鯛しゃぶ」とか・・・何でもありで賞味。「骨」にも当たらず、旨い・旨い・・・の連続。鱧と鯛は、旨いもんの両横綱、ですよ。  あぁぁ〜〜〜〜うまい、しあわせ。

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国稀 大吟醸 from Tog

600(W)×800(H) 399.84

日本最北端の酒、らしいです。おとなしい静かな酒、でした。北海道の酒も、やっぱり酒米は山田錦、でした。

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今日の仕入れ

800(W)×600(H) 486.25

800(W)×600(H) 525.68

 久しぶりの「おこぜ」・こち・相変わらずの「ひらめ」・はげ。  まぁ・・旨いもんは旨いですね。

— posted by sakenonadaya at 10:58 pm   commentComment [0]  pingTrackBack [0]

かわつえび

800(W)×600(H) 553.61

800(W)×600(H) 527.38

800(W)×600(H) 530.54

800(W)×600(H) 611.67

 チッチャイけど旨いえび、入荷。焼いて良し、揚げて良し、酢の物よし。

— posted by sakenonadaya at 10:56 pm   commentComment [0]  pingTrackBack [0]

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