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ビュフェ形式レストラン

2009/10/23

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　現地の仲間が馬鹿でっかいレストランに連れて行ってくれました。中学校の体育館、二つぐらいの広さ？　のレストラン。店の中央に料理が並び、それを適当にとって各自のテーブルへ。寿司があったり・・。

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エイ

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　鍋に油をたっぷり引き、何やら調味済みの魚を入れる。それに野菜を入れ、熱を加え、頃合を見計らってライスペーパで包み食べる。　　東南アジアは、どこも魚醤は濃厚で旨い！　けど・・・ここで食べた小エビで作った魚醤は（私には）ちょっと・・・・・ね。他の人達は絶賛。

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ベトナム料理

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○たにし　でっかいでしょ？　バイではないです。○焼いた魚に野菜を加えてライスペーパーで包み調味料に漬け食べる。○よもぎ！　を鍋物の中に入れる。口の中に入れたら、正しく！　灸の匂い！！　この国で色んな旨いもんを食べさせてもらいましたが、これは強烈！！

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ハーロン湾

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　国際遺産のハーろん湾に行き、こんな船に乗って船上で食事。日本の松島みたいな感じの景色を見ながら、湾内で取れた蟹や魚・貝などを調理して食べる。

　飲み物は（もちろん）別価格で・・・参考までに、ツァー価格？で、（スーパーで￥200のベトナムワインが￥2,000！）

— posted by sakenonadaya at 12:23 pm   commentComment [0]  pingTrackBack [0]

 

ベトナム料理

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　これはハーロン湾クルーズの後の食事です。ツァーで行ったので？　か？　（今回のベトナムは４回目で・・・今まではいつもおいしい料理ばっかりでしたが・・今回は・・どうも・・・もうひとつの店もありました）

　アゲ・卵・シャコ・えび・・など

— posted by sakenonadaya at 12:22 pm   commentComment [0]  pingTrackBack [0]

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