料理教室

600(W)×800(H) 509.69

800(W)×600(H) 510.22

800(W)×600(H) 484.58

 またまた、行き当たりばったり・・・材料次第の料理教室、でした。魚は鯛と鱧、鱧はちょっと難しいので、前もって開いておき、後は背びれを取るとか、腹っぽを漉き取るとか、の作業で・・後は骨切り。  試食は、もちろん「鱧すき」、鯛もあるので・・鱧すきをやめて「鱧しゃぶ」をする事にしました。鱧しゃぶの合い間に「鯛しゃぶ」とか・・・何でもありで賞味。「骨」にも当たらず、旨い・旨い・・・の連続。鱧と鯛は、旨いもんの両横綱、ですよ。  あぁぁ〜〜〜〜うまい、しあわせ。

— posted by sakenonadaya at 11:56 pm   commentComment [0]  pingTrackBack [0]

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