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獺祭　磨き二割三分masa・B

2022/1/2

カテゴリー » 日 記

350(W)×263(H) 11.94
263(W)×350(H) 12.94
350(W)×263(H) 11.45
263(W)×350(H) 9.25
〇獺祭　純米吟醸磨き二割三分

〇美丈夫ぽんかん　　リキュール　7％

— posted by sakenonadaya at 09:10 pm  

 

明けましておめでとうございます

カテゴリー » 日 記

263(W)×350(H) 20.04
350(W)×263(H) 17.63
350(W)×263(H) 14.82
350(W)×263(H) 18.4
　どんな年になりますか？　楽しみです。　　5日から営業します。　　今年もよろしくお願いします

— posted by sakenonadaya at 11:32 am  

かぶら寿司

2021/12/31

カテゴリー » 日 記

350(W)×263(H) 21.35
　1週間ほど前からぶりを塩漬けにし冷蔵庫へ。今週初めにかぶらを塩漬け。昨日は麹づくり・・。　　朝からこれらを仕込み、完成。醗酵を待って食べられるようになるのにはあと5日ほど？　楽しみです。　　今日まで営業します。　　新年は5日からです。お待ちしています。

— posted by sakenonadaya at 07:58 am  

鯛

2021/12/30

カテゴリー » 日 記

350(W)×263(H) 14.38
　今年もよく鯛を使いました。生良し　焼き良し　炊いてもよし、形もきれいし　旨い。　　明日まで営業します。

— posted by sakenonadaya at 09:39 am  

清水　きよいずみ

2021/12/29

カテゴリー » 日 記

350(W)×263(H) 10.32
263(W)×350(H) 14.7
精米歩合55％　「夏子」の酒　の蔵　　しぼりたて純米吟醸

— posted by sakenonadaya at 01:03 pm  

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