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料理教室

2009/6/1

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前日は、風が強く、漁に出ないのでは？　と心配していたのですが・・・・定時にも魚は届かず、やきもきしていた・・・・のですが。

１．かに２．鱸うろこ取り３．腹を切る４．洗い５．したびらめのうろこ取り６．したびらめを刺身にする７．蟹を割る８．さぁ・・！　食べるぞ！！

— posted by sakenonadaya at 03:19 pm   commentComment [0]  pingTrackBack [0]

らっきょ

2009/5/29

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　らっきょの季節です。らっきょが終ったら梅です・・・。

— posted by sakenonadaya at 11:59 pm   commentComment [0]  pingTrackBack [0]

ぐち

2009/5/28

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— posted by sakenonadaya at 10:47 pm   commentComment [0]  pingTrackBack [0]

 

今日の仕入れ

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　かれい・足赤えび・かわつえび・オコゼ・アブラ目・タモリ・グチ・キス・したびらめ・ひらめ・とさんぼ・えてがれい・・・・・色モン。

— posted by sakenonadaya at 10:47 pm   commentComment [0]  pingTrackBack [0]

丸あじ

2009/5/23

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　夏到来。丸あじ。刺身良し、たたき良し。￥1,000．

— posted by sakenonadaya at 06:03 pm   commentComment [0]  pingTrackBack [0]

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