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丸あじ

2009/5/19

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550(W)×413(H) 330.41
　丸あじの塩焼き　　￥５００

— posted by sakenonadaya at 10:36 pm   commentComment [0]  pingTrackBack [0]

 

今日の仕入れ

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550(W)×413(H) 263.46
　鱧・コチ・ひらめ・かれい　

— posted by sakenonadaya at 10:35 pm   commentComment [0]  pingTrackBack [0]

岩牡蠣

2009/5/18

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550(W)×413(H) 289.54
　大きさ、分りますか？

— posted by sakenonadaya at 06:02 pm   commentComment [0]  pingTrackBack [0]

 

岩牡蠣

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550(W)×413(H) 201
550(W)×413(H) 310.61
　岩牡蠣が、隠岐島から直送で入りました。旨いもんですね。ちょっとこの写真では大きさが分りにくいですが、直径２０センチぐらい。　￥８５０

— posted by sakenonadaya at 05:25 pm   commentComment [0]  pingTrackBack [0]

料理教室

2009/5/15

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550(W)×413(H) 279.78
413(W)×550(H) 268.69
550(W)×413(H) 308.37
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550(W)×413(H) 285.38
550(W)×413(H) 242.16
550(W)×413(H) 268.54
550(W)×413(H) 259.26
　今まで土曜日に料理教室をしていましたが、今回は別の顔ぶれで平日、です。とりあえず始めの一歩で「いわし」から。　　洗って塩を打っただけのいわしは、焼き物。頭を落とし、腹を水洗いしたのは、煮付け。開いたのは、てんぷら。開いて腹っぽをすいたのはしずし。　　次回の予定は、３０日（土）。

— posted by sakenonadaya at 10:26 am   commentComment [0]  pingTrackBack [0]

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