鰤と白子

320(W)×243(H) 10.29

320(W)×243(H) 19.36

 鰤と白子が入りました。

 この鰤は11.5キロ。ええ型です。もちろん刺身(¥2,000)とか、たたき(¥1,500)とか、塩焼きとか(¥1,000)とか、頭やアラは鰤大根(¥1,500〜¥2,000)・・・蒸しても旨いし・・・・・。身はきれいな赤い色・・・・養殖の鰤は真っ白け、です。  もっこりもこもこ・・・白子は酢の物、野菜と豆腐で小鍋仕立て(¥1,500)、焼いてポン酢(¥1,500)・・・・

— posted by 中尾 at 12:04 pm   commentComment [0]  pingTrackBack [0]

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