酒之灘屋

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鰤の刺身

2008/3/7

　ぶりの刺身　わさびも本物。

— posted by 中尾 at 10:01 am Comment [0] TrackBack [0]

　時期外れ・・というか？！ぶりが入りました。今年、初入荷！　この冬（もう春か！）、初めての鰤です。　　今冬は、地球温暖化の影響か？　ぶりが一本も入らず、今年はもうあかんかな？とあきらめていたところ、今日中央市場にありました。　　寒鰤と言うぐらい、鰤は冬、ですが・・・今捌いたところ、あぶらも乗っていて、いけますよ。　　刺身　　￥2,000　鰤大根　￥1,500　塩焼き　￥1,000　鰤のやまかけ　￥2,000　鰤しゃぶ　￥3,000　ぶり骨蒸し　￥1,500

— posted by 中尾 at 12:11 pm Comment [0] TrackBack [0]