かわつえび

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800(W)×600(H) 527.38

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 チッチャイけど旨いえび、入荷。焼いて良し、揚げて良し、酢の物よし。

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人気者

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 最近の人気は、焼き鳥です。播州地鶏ですが、硬くて歯ごたえがあります。一度お試しを。¥500  それと、付け合せのキャベツが、「旨いなぁ・・」とお客さんから聞きますが・・・たぶん、キャベツに限らず野菜類の貯蔵が、「電気」冷蔵庫ではなく、「氷」の冷蔵やからかな? (最初の注文が、キャベツのお客さんも?!)

— posted by sakenonadaya at 10:52 am   commentComment [0]  pingTrackBack [0]

 

料理教室

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 今日の材料は、さば・平鯵・かつお、です。本日は、「三枚におろす」、がテーマです。 1、さばは、きずしと澄まし汁に。2、平鯵は、きずし。3、かつおは、たたき。4、それぞれのあらは、(あらの部分が多いので)から揚げにしました。

 参加者は、初対面の人やったんですが、試食の時には、旧友が久しぶりに出会ったような状態で、笑顔一杯・・・・旨いもんはええ1日を作る?! 

— posted by sakenonadaya at 10:52 am   commentComment [0]  pingTrackBack [0]

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