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今シーズン初入荷「ぶり」

2008/12/11

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550(W)×413(H) 279.82
　境港からぶりが入りました。11.8キロ。　　刺身・鰤大根・塩焼き・照り焼き・鰤シャブ・・・料理法も色々・・・。

— posted by sakenonadaya at 01:29 pm   commentComment [0]  pingTrackBack [0]

ひらめ

2008/12/9

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550(W)×413(H) 257.32
　ええ型のひらめ。旨いですよ。　　　　　　　　　　　　　　　　　

— posted by sakenonadaya at 10:32 pm   commentComment [0]  pingTrackBack [0]

料理教室

2008/11/30

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550(W)×413(H) 298.02
　出来上がった肴。　○ひらめ&かれいの刺身　○ひらめのからあげ　○かれいの煮付け　○なまこの酢の物　　　　　　　　　うまそ〜〜でしょ。

— posted by sakenonadaya at 08:25 am   commentComment [0]  pingTrackBack [0]

料理教室

2008/11/28

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413(W)×550(H) 243.21
550(W)×413(H) 259.17
550(W)×413(H) 272.77
550(W)×413(H) 221.51
550(W)×413(H) 245.43
550(W)×413(H) 219.5
550(W)×413(H) 251.19
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　料理教室の写真です。今日は、なまことひらめ・かれいです。何回目なんで、ダイブン慣れてきました。　1、なまこの腹を出す。2〜4、切っているところ5、切ってボウルに入れる6、かれい＆ひらめの下準備7、見事に5枚おろし　

— posted by sakenonadaya at 11:30 pm   commentComment [0]  pingTrackBack [0]

 

今日の仕入れ

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550(W)×413(H) 259.91
１、針いか　　刺身・塩焼・酢の物・沖漬・粕漬・・・２、もんごういか3、ひらめ4、わたり蟹　　立派！

— posted by sakenonadaya at 02:51 pm   commentComment [0]  pingTrackBack [0]

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