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仙台での料理

2009/7/22

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　一般の人を対象に、卸売市場が開いていたので行って来ました。証の市場とか、神戸の中央市場を想像して行ったのですが・・・・魚が違う、というより新しい、新鮮なものが見当たらない・・・牡蠣はこの時期ではないし、夏牡蠣は太平洋側にはないやろし・・マグロとか鯨とかを買い、晩のおかず。マグロのせせりや、鯨の剥き身はまぁまぁ・・やったけど、マグロの腹の、筋の多い所はヤッパリ旨かった・・・！　料理をした後のホヤもきれいでしょ？！

— posted by sakenonadaya at 01:00 pm   Comment [0]  TrackBack [0]

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