よこわ

350(W)×263(H) 14.47

263(W)×350(H) 17.41

1よこわ

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さば

350(W)×263(H) 18.28

1さば

2鳥貝

3ほたるいか

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3月の営業日

350(W)×263(H) 14.21

 今月も、日曜日と月曜日を休ませてもらいます。よろしくお願いします。

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料理教室

350(W)×263(H) 12.43

 久しぶりに料理教室をしました。「始めの一歩」は鰯から。そのあとかれい・・この写真はかれいを5枚におろしているところですが・・きれいです。旨いもんです・  

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アマガレイ

350(W)×263(H) 13.95

350(W)×263(H) 11.77

350(W)×263(H) 14.27

 アマガレイ、プリプリに肥えています。旬の味をお楽しみ下さい。

— posted by sakenonadaya at 10:52 am   commentComment [0]  pingTrackBack [0]

 

一夜干し

350(W)×263(H) 14.86

 一夜干し、直射日光降り注ぐ・・真夏よりも、完封吹き荒むこの時期が旨いモノが出来ますね。  1いわし  2めいたがれい  

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時化の明石から

350(W)×263(H) 16.61

天がれいが来ました。

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嵐ですが・・

350(W)×263(H) 19.99

350(W)×263(H) 15.98

350(W)×263(H) 16.6

1いわし

2まるあじ

3鳥貝

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春一番

350(W)×263(H) 16.53

 近畿地方は4年ぶりに「春一番」やったみたいですが・・   1ばい貝  2のれそれ  3たい  そろそろ桜鯛が楽しみです・・。  4かき

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昼網

350(W)×263(H) 13.39

350(W)×263(H) 18.77

350(W)×263(H) 11.59

1ひらめ

2めいた  ちっちゃい

3みる貝

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はなたれ

350(W)×263(H) 8.82

350(W)×263(H) 2.53

 魚の名前・・なるほど! 上手い事付けとるなぁ・・と言うものがありますが、これはその最たるものですかね?  アナゴの幼魚。地方では・・「ノレソレ」らしいですが・・。

 酢の物・卵とじ・天ぷら・・・など。

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しず 鳥貝

350(W)×263(H) 12.66

350(W)×263(H) 14.01

350(W)×263(H) 12.47

350(W)×263(H) 13.78

1しず  塩焼・煮付け・酢の物・唐揚げ

2かき

3ほたるいか

4鳥貝

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黒松白鹿 超特選 千年寿 masa

263(W)×350(H) 9.64

263(W)×350(H) 14.07

精米歩合50%

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350(W)×263(H) 20.59

— posted by sakenonadaya at 01:45 pm   commentComment [0]  pingTrackBack [0]

旨いもんばっかり

350(W)×263(H) 20.13

350(W)×263(H) 14.9

350(W)×263(H) 13.16

350(W)×263(H) 21.47

350(W)×263(H) 16.98

350(W)×263(H) 15.42

1いか  刺身・イカ納豆・げそ刺身・塩焼・酢の物・・

2ぶり  刺身・塩焼・ぶり大根・・・ぶりの内臓も旨いですよ。肝や心臓や胃    袋を、焼いたり辛子味噌で和えたり・・お試しを。

3かき  かきポン酢・天ぷら・土鍋・カキなべ・・

4こあじ  焼く・揚げる・南蛮漬け・にんぴん・一夜干し・・

5ほたるいか  辛子味噌と・かき揚げ・・

— posted by sakenonadaya at 11:57 am   commentComment [0]  pingTrackBack [0]

百黙 kon

350(W)×263(H) 12.56

263(W)×350(H) 12.52

 ええ名前の酒です。菊正、会心の酒?

— posted by sakenonadaya at 12:18 pm   commentComment [0]  pingTrackBack [0]

 

ぶり

350(W)×263(H) 15.24

 きれいな身です。

— posted by sakenonadaya at 12:13 pm   commentComment [0]  pingTrackBack [0]

2/6(月)営業します。

263(W)×350(H) 15.38

350(W)×263(H) 14.42

2/6(月)営業します。

お待ちしています。

— posted by sakenonadaya at 10:19 pm   commentComment [0]  pingTrackBack [0]

カキ・ひら鯵・たこ

350(W)×263(H) 16.55

1かき  相生産

2平鯵

3たこ

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昼網

350(W)×263(H) 15.34

350(W)×263(H) 14.42

350(W)×263(H) 14.66

350(W)×263(H) 14.09

350(W)×263(H) 13.02

350(W)×263(H) 13.16

1おこぜ

2ひらめ

3がしら

4めばる

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