Re: 料理教室

 Shingo Nakaoです。

> 丸アジとヒラメをさばきました。> > まず、頭を切り落とします。えらの所をきり内臓を出します。洗ってまな板の>上へ。骨に当たらぬように二枚におろします。骨に当たったら血が出てきま>す。・・・・口に入るまでには大分の時間がいる様子・・。> > 鯵をひらいた後、ヒラメの刺身を。皮引きが難儀です。けっこ上手な人もお>り・・無事ひらくのんは終りました。

— posted by sakenonadaya at 11:13 am  

よこわ・たい・いか

350(W)×263(H) 15.59

1よこわ

2たい

3剣先イカ

— posted by sakenonadaya at 11:34 am  

かき

350(W)×263(H) 14.31

 大きくなってきました。

— posted by sakenonadaya at 08:47 am  

Date: Tue

350(W)×263(H) 14.96

350(W)×263(H) 11.46

350(W)×263(H) 18.9

350(W)×263(H) 14.67

— posted by sakenonadaya at 01:36 pm  

 

さば・たこ・たいらぎ

1さば  1キロ越え

2たこ

3たいらぎ

— posted by sakenonadaya at 01:14 pm  

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