酒之灘屋

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マグロの鎌

2025/4/19

カテゴリー » 日記

1マグロの鎌

２まぐろ

３すずき

４たいらぎ

○今日のメニュー

— posted by sakenonadaya at 08:50 am

旨いもんばっかり

2025/4/17

カテゴリー » 日記

　１たい　　　2平鰺　　　３こあじ　　

— posted by sakenonadaya at 10:34 am

まぐろ・たい・たいらぎ・たこ

2025/4/15

カテゴリー » 日記

中尾眞吾/Shingo Nakao

— posted by sakenonadaya at 08:05 am

魚をさばこう！　料理教室

2025/4/13

カテゴリー » 日記

　半年ぶりに料理教室をしました。4人の人が参加。　　前回はイワシ、今回は丸鰺です。イワシのように手でさばく事はできません。包丁を使ってのさばきです。　　各々3匹ずつ　さばきました。　　料理方法を変えて賞味。出来上がった頃、参加者のご主人や奥さんも合流・・旨かったでしょうか？　多かった分は、持ち帰りです。　　　１たたき　２から揚げ　３煮付け　４きずし　　　5船場汁　鰺版

— posted by sakenonadaya at 06:04 pm